Sklenice: typu Old Fashioned

Charakter: zemitě sladkokyselý drink s lehkou slaností mořského vánku.

Složení

• 40 ml mezcal (případně tequilla)
• 20 ml limetový fresh
• 10 ml mořský třtinový sirup *
• na dolití Fogoso Azul

* V hrnci smícháme 300 g třtinového cukru, 5 g mořské soli a 100 ml vody. Velmi krátce povaříme a necháme vychladnout.

Postup přípravy

Sklenici naplníme ledem a nalijeme mezcal, limetovou šťávu a sirup. Vše promícháme, dolijeme Fogoso Azul a ozdobíme plátkem limety. Fogoso Azul je k mání zde.